納豆が好きで、ほぼ毎日朝食に納豆を食べています。
あまりにも好きすぎて納豆についていろいろ調べてみましたが
納豆を食べておいて損はないと改めて思いました。
とにかくすごい食材なんです。
是非皆さんも食べてほしいので効果とおすすめの理由をまとめました。
納豆の効果と食べるべき理由
納豆の効果
心筋梗塞、脳梗塞の予防
納豆には血液の塊である血栓が詰まることで起こる
脳梗塞や心筋梗塞を予防する働きがあります。
納豆は血栓を溶かす働きがあるんです。
骨折を予防する
骨粗鬆症を予防する成分たっぷり。
骨の形成を助け骨折予防にもなります。
腸内環境を整える
腸内を悪玉菌が育ちにくい状況にして
さらに善玉菌のサポートをします。
腸内環境が整うことで便秘やむくみの解消が期待できたり肌の健康維持にも効果的です。
納豆の栄養
納豆って上記のように健康に良さそうなイメージがありますが
実際にどのような栄養素が含まれているのでしょうか。
納豆にはたくさんの栄養素が含まれており、すべて書き出すと壮大な量になりそうなので代表的なものをご紹介します！！
それだけでもすでに納豆すごい・・・！！となりますね！！
タンパク質
「大豆は畑のお肉」と呼ばれているのはご存知の方も多いと思います。
その名の通り、納豆には良質なたんぱく質が多く含まれています。
筋肉や臓器を作る上で重要な栄養素ですね。
納豆１００ｇ中に１６～１７ｇのタンパク質が含まれており牛肉と比べても遜色ない含有量です。
ビタミンＢ２
脂肪や炭水化物、タンパク質の代謝に必要とされ、肌や粘膜などを健康に保つのに不可欠な栄養素。
大豆にも含まれていますが、納豆にすることでビタミンＢ２は３～４倍にも増えるそうです！！
ビタミンＫ
カルシウムを骨に結合させる働きがあり骨の代謝にかかわっています。
また、納豆自体にカルシウムも含まれているので前述の通り、骨粗鬆症などに有効だと言われています。
ナットウキナーゼ
納豆のネバネバに含まれる酵素たんぱく質の一種で納豆菌によって作られる納豆独自ものもです。
血栓溶解作用があります。
前述した心筋梗塞、脳梗塞の予防につながる成分です。
納豆菌
強い抗菌作用、抗ウイルス作用があります。
１００℃の熱湯で煮沸しても死なない、また－１００℃でも耐えたり、酸やアルカリ、紫外線にも強かったりといった、とても強い菌です。
また、納豆菌はさまざまな酵素を生成します。
これまでに述べた、効果や栄養素は納豆菌が生み出すミラクルなんです！！
こんなに有益な納豆、食べない手はないですよね！！
食べすぎには注意！！
意外と高カロリー
イソフラボンが豊富
納豆過剰摂取は痛風に注意！
血液凝固を抑制する薬を服用中の方は注意
やっぱり納豆を食べておいて損はない
苦手な方もいるかもしれませんが毎日の食卓に加えてみてはいかがでしょうか。
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