前に納豆の記事を上げましたが
納豆は本当に体に良くておいしい素晴らしい食材です。
納豆を食べることで様々な健康に良い効果があるのですが
他の食材と組み合わせることでさらにその効果を増すことができます。
その食材とはオリーブオイルです。
今回はオリーブオイルと組み合わせると良い理由と効果についてご説明します。
納豆については過去の記事も参考にしていただければと思います。
納豆とオリーブオイルのうれしい効果
血液をサラサラにする効果
納豆もオリーブオイルも血管を健康に保つ効果があります。
納豆はナットウキナーゼが血栓を溶かす働きをします。
オリーブオイルには不飽和脂肪酸が多く含まれています。
特にオレイン酸を多く含んでいるオリーブオイルは善玉コレステロール値をキープしつつ
悪玉コレステロールを減らししてくれます。
これにより血液をサラサラな状態にしてくれ動脈硬化などを予防してくれます。
便秘を解消する効果
納豆は善玉菌のサポートをし腸内環境を整えてくれます。
また納豆には多くの食物繊維も含まれています。
水分を吸収し膨れて便の量を増やし、腸を刺激してくれる不溶性食物繊維と
食品の水分に溶けて便を柔らかくしてくれる水溶性食物繊維がバランスよく含まれています。
一方、オリーブオイルには腸の動きを活発にしてくれます。
また、便をコーティングしスムーズな排出をサポートしてくれます。
これにより便秘の解消も期待できますね。
骨を丈夫にする効果
納豆に含まれるビタミンKはカルシウムを骨に結合させる働きがあります。
ビタミンKは脂溶性のビタミンですのでオリーブオイルと一緒に摂取することで
より吸収されやすくなります。
ビタミンKとオリーブオイルを一緒に取ることで骨粗鬆症防止なども期待できます。
食べ方
食べ方といっても特に変わったことはせずに
たれなどを混ぜた納豆に、オリーブオイルを適量入れ
さらに混ぜ合わせるくらいですね。
納豆の食べ方として注意なのは、ご飯にかけて食べる場合は
アツアツのご飯にかけないようにするということです。
納豆の健康にいい酵素であるナットウキナーゼは70℃で死んでしまうので
少しご飯を冷ましてからかけるようにするのがいいですね。
納豆とオリーブオイル。
どちらも健康にいい食材として知られていますが
食べ合わせることでさらにうれしい効果が得られますね。
和食に合わせやすいオリーブオイルなども発見しましたよ。
ぜひ試してみてください。
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